Muscadet Sèvre & Maine Vallet . Cru communal
C'est indiscutablement un très très grand Muscadet , au nez et en bouche ! .
l' attaque évoque les fruits du vergers confits ( pommes acidulées et poires ) avec un
la finale est entre la minéralité et une légère acidité superbement bien intégrée !
Sole meunière , bar , coquilles st jacques , homard ... etc.